M&H オーク エイジド レヴァント ジン Bar Bookshelffのおすすめジン
2023/12/04
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M&H オーク エイジド レヴァント ジン(40ml) 1300円
スッキリとしたハッカのような香り。オリエンタルなハーブ、ぬけの良いフィニッシュ。
以下販売ページより抜粋
ベースとなるジンは大麦麦芽100%。
THE M&Hではこれをシングルモルトジンと呼んでます。
容量250リットルの単式蒸留器による3回蒸留でなめらかな、ストレートでも飲みやすいモルトの味わいに、テルアビブのレビンスキー市場で入手した地元のジュニパーベリー、シリアンオレガノ、レモンの皮、オレンジ、カモミール、バーベナ、シナモン、ブラックペッパーなどのボタニカルを加えました。
Oak Aged Levantine Ginはその名前の通りSTR樽で数ヶ月間熟成させたものとなります。
これにより樽由来の繊細なバニラ香とスパイシーな味わいが加わった深みのあるジンとなりました。
受賞歴：IWSC2019年95点
テイスティングノート
香り：ジュニパーベリーとレモンにヒソップ（地中海由来のハッカ系のハーブ）のさやわかな香りが乗る。背景に繊細なオークとバニラ。
味わい：ミディアムボディ、ややオイリー、極めて繊細なオークとバニラ、柑橘類、スパイスに基本キャラクターであるジュニパーベリーとレモンが重なる。
フィニッシュ：レモンが長く続く、ややスパイシーなハーブのフレイバーと優しいオークのニュアンスへとと共に長い時間口内にとどまる。
