M&H オーク エイジド レヴァント ジン Bar Bookshelffのおすすめジン

2023/12/04 BLOG
M&H オーク エイジド レヴァント ジン

M&H オーク エイジド レヴァント ジン(40ml) 1300円

 

スッキリとしたハッカのような香り。オリエンタルなハーブ、ぬけの良いフィニッシュ。

 

 

以下販売ページより抜粋

 

 

ベースとなるジンは大麦麦芽100%。

THE M&Hではこれをシングルモルトジンと呼んでます。

容量250リットルの単式蒸留器による3回蒸留でなめらかな、ストレートでも飲みやすいモルトの味わいに、テルアビブのレビンスキー市場で入手した地元のジュニパーベリー、シリアンオレガノ、レモンの皮、オレンジ、カモミール、バーベナ、シナモン、ブラックペッパーなどのボタニカルを加えました。

Oak Aged Levantine Ginはその名前の通りSTR樽で数ヶ月間熟成させたものとなります。

これにより樽由来の繊細なバニラ香とスパイシーな味わいが加わった深みのあるジンとなりました。

受賞歴:IWSC2019年95点

 

テイスティングノート

香り:ジュニパーベリーとレモンにヒソップ(地中海由来のハッカ系のハーブ)のさやわかな香りが乗る。背景に繊細なオークとバニラ。

味わい:ミディアムボディ、ややオイリー、極めて繊細なオークとバニラ、柑橘類、スパイスに基本キャラクターであるジュニパーベリーとレモンが重なる。

フィニッシュ:レモンが長く続く、ややスパイシーなハーブのフレイバーと優しいオークのニュアンスへとと共に長い時間口内にとどまる。