イエラムサンタマリア ボヤージュ/Voyage#03 Bar Bookshelffのおすすめラム

2023/12/06 BLOG
イエラムサンタマリア ボヤージュ Voyage#03

イエラムサンタマリア ボヤージュ/Voyage#03(40ml) 1800円

 

甘さも感じるが結構ドライ。言われなければ、ウイスキーだと思ってしまうかも。

 

 

以下販売ページより抜粋

 

イエラム原酒を、世界の銘酒を寝かせていた古い樽に入れ、長期熟成させたシリーズ「ボヤージュ/Voyage」(フランス語:旅の意)の第3弾。

 

赤ワイン、ブランデー、シェリー、スコッチウィスキー、バーボンなどを熟成した樽を世界中から集め、イエラム原酒を入れ熟成させました。

 

今回の#03 はイギリス北部、アイラ島のアイラモルトウィスキーを育てた樽で4年7カ月熟成し、熟成のピークを迎えた原酒を複数の樽よりブレンドしています。

 

製造本数は1067本、750ml、アルコール43.3%となります。  

 

スモーキーな琥珀色。アイラモルト特有の海風の香りと共に、ピート(泥炭)のスモーキーな深いボディへ続きます。

樽出し、ブレンドの工程で使用する水にもこだわり、伊江島北海岸の波打ち際から湧き出る硬水、「湧出(わじぃ)」原水を使用しました。

 

遠く離れた沖縄と海でつながるアイラ島へのロマンと、伊江島産サトウキビで作られたラムの旅を楽しんでください。  

世界中を旅しているような各国の銘酒樽との物語を、ラム酒で味わっていただきたいという思いを込め、「イエラムと旅にでる」をコンセプトに作り始めたのがボヤージュシリーズになります。